Kuzu Et Grubu

Kuzu döş, yağlı ve bağ dokusu yüksek bir kesimdir. Yavaş pişirme ve haşlama yemeklerinde kullanılır, et suyuna lezzet katar ve yoğun aromasıyla öne çıkar.

Kuzu kaburga, yağlı ve kemikli yapısıyla fırın, ızgara ya da dolma tariflerinde kullanılır. Lezzetli ve göz alıcı sunumlar için tercih edilen özel bir kesimdir.

Kuzu külbastı, ince kesilmiş, sinirsiz ve yağlı kuzu etinden hazırlanır. Mangal ve ızgara tariflerinde kolay pişer, yumuşak ve lezzetli sonuçlar verir.

Kuzu but, iri ve lifli yapısıyla haşlama, fırın ve tandır yemeklerinde kullanılır. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla özel gün menülerinde sıkça tercih edilir.

Kuzu kuşbaşı, kuzu etinin küp şeklinde doğranmış halidir. Sote, güveç, kebap gibi çeşitli tariflerde yumuşak ve aromatik yapısıyla fark yaratır.

Kuzu pirzola, kemikli ve yağlı yapısıyla ızgarada mükemmel sonuç verir. Hem sunum hem lezzet açısından restoranların vazgeçilmez ürünlerinden biridir.

Kuzu incik, kemiğe yakın konumu sayesinde uzun pişirmeye uygun, kolajen açısından zengin bir ettir. Fırın ve güveç tariflerinde yumuşacık bir doku sunar.

Kuzu lokum, özel kesimi ve yumuşaklığıyla öne çıkan bir et çeşididir. Izgarada veya şişte pişirilerek ağızda dağılan dokusuyla premium lezzet sunar.

Kuzu şiş, baharatla marine edilip şişe geçirilmiş yumuşak kuzu etinden hazırlanır. Közde pişirilerek servis edilir, geleneksel kebap sunumlarının yıldızıdır.